Food Inc. (2008) ve Et Endüstrisi

Food Inc. 2008 yılında yayınlanan bir belgesel film. Bizlere Dünya et endüstrisinin acı gerçeklerini gösteren bu yapımı bilmeyen çoktur. Yediğimiz etin özellikle tavukların üretim aşamalarını Dünya et endüstrisinde tekelleşme sonucunda gelinen noktayı harika bir anlatımla ve görüntüler eşliğinde izleyiciye sunmuşlar. Aşağıda hazırladığım video da bu belgeselden bir bölümü sizinle paylaşmak istedim. Bir dönem Türkiye’de de bir hayli tartışılan tavuk üretimi ve tükettiğimiz tavuk etinin sağlığa zararlı olduğu iddiaları gündemi kısa bir süre meşgul etmişti. Amerika et endüstrisinin örnek alındığı bu yapıma göre yediğimiz tavuklar normalin iki katı hızda büyümekteler ve yemlerine atılan antibiyotikler yüzünden de her jenerasyon mikroplara bağışıklıkları daha da artmakta. Hal böyle olunca bunları tüketen insanların da bu yoğun antibiyotik katkılı etleri tüketmelerinin uzun vadede insan sağlığına nasıl bir etkisi olacağı belirsiz. Üretim alanlarının darlığı ve fabrikasyon üretimin üretim bandı teknolojisinin gelişmesiyle tamamen doğadan izole olmuş stresli bir şekilde üst üste ve normalden çok çok hızlı büyüyen tavukları evimizde, restoranlarda hala bol bol tüketmekteyiz.